[퍼스트뉴스=충남도 우영제 기자] 충남도가 도민의 식생활 안전을 강화하기 위해 시·군과의 협력 체계를 재정비하고 예방 중심의 위생관리 정책을 본격 추진한다.
도는 23일 도청 소회의실에서 ‘2026년 시군 위생과장 회의’를 열고 식품·공중위생 분야 주요 사업 계획을 공유하며 현안 논의에 나섰다.
이날 회의에는 도와 시군 위생과장 등 40여 명이 참석했다.
도는 올해 중점 추진 과제로 △음식점 위생등급제 확대 △맛집 홍보체계 개편 및 온라인 플랫폼 구축 △전국 요리경연대회 운영 △공중위생서비스 수준 평가 강화 △식중독 예방·관리 고도화 등을 제시했다.
특히 음식점 위생등급제는 올해부터 집단급식소까지 적용 범위를 넓힌다.
도는 인센티브 제공과 맞춤형 컨설팅을 병행해 신규·재지정 업소 740곳을 확보한다는 목표를 세웠다.
식중독 예방 대책도 강화된다. 개학기 학교와 식재료 공급업체 등 취약시설을 집중 관리하고, 대규모 행사장·축제장에 대한 식품 점검과 담당자 교육을 확대해 현장 대응력을 높인다는 방침이다.
시군별 특수시책도 공유됐다. 천안시는 ‘충남 식품산업 박람회’ 개최 계획을, 공주시는 전통시장 식품표시 표준화 사업을 소개했다. 계룡시는 ‘마음·세대·이웃·건강을 잇(eat)다’ 프로그램을, 금산군은 향토음식 특화거리 조형물 정비사업을, 부여군은 ‘2026 충남 방문의 해’ 대비 위생·친절 교육을 각각 발표했다.
종합토론에서는 식품위생이 도민 건강과 직결되는 만큼 도와 시군 간 정보 공유와 협력 체계를 더욱 공고히 해야 한다는 데 의견이 모였다.
성만제 도 보건복지국장은 “도민이 안심할 수 있는 위생환경을 만들기 위해 사전예방 중심의 관리 체계를 강화하겠다”며 “시군과의 긴밀한 협력을 통해 현장에서 체감할 수 있는 정책을 추진하겠다”고 말했다.
한편, 충남도가 내세운 ‘사전 예방 중심’ 위생관리 기조는 식생활 안전을 강화하는 데 필요한 방향으로 평가된다. 다만 제도의 실효성을 높이려면 현장에서 지속적으로 작동할 수 있는 관리 체계가 뒷받침돼야 한다는 지적도 있다.
위생등급제 확대는 등급 지정보다 업소의 자발적 개선을 유도하는 컨설팅·사후 관리가 핵심이며, 식중독 예방 역시 점검 강화만으로는 한계가 있어 공급망 관리 기준의 표준화 등 구조적 보완이 필요하다. 지역별 특수시책은 의미가 있으나 단기 행사 중심 사업보다 장기적 위생 인프라 강화가 더 중요하다는 의견도 나온다.
전문가들은 “도와 시군의 협력이 강화된 만큼 현장 의견을 정책에 반영하는 과정이 중요하다”며 예방 중심 행정의 지속성을 강조한다.
