[퍼스트뉴스=광주 박철민 기자] 전남대학교 농업생명과학대학 농식품생명화학부 식품공학전공 은종방교수가 지난 11월 5일(토) 대구 엑스코에서 열린 2016한국차학회 정기총회 및 추계학술대회에서 우수논문상을 수상했다.

한국차학회는 차(茶) 관련 우수논문을 많이 발표해 학문 발전에 기여한 학자들을 대상으로 매년 정기총회에서 인문계와 자연계 각 1명씩 우수논문상을 선정해 시상하고 있으며, 올 총회에서는 은종방 교수가 수상의 영예를 안은 것이다.

은종방 교수는 한국차학회 회장 및 편집위원장 등을 역임하며 학회 발전에 기여했고, 한국차학회지에 2014년 2편, 2015년 2편, 2016년 1편 등 우수논문을 꾸준히 출판했다.

최근에는 미국 ‘페놀산(Phenolic acid)’란 영문 서적에 ‘차 속 페놀산과 건강(Phenolic acid in tea and health benefit)’이란 제목의 논문을 발표하기도 했다.

박철민 기자 다른기사 보기