광주식약청장, 식중독 예방을 위한 집단급식소 현장 방문

[퍼스트뉴스=광주 박채수 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청(이하 광주식약청) 송성옥 청장은 식중독 예방관리 강화를 위해 3월 20일 광주 북구 소재의 광주체육중학교와 패밀리전문요양원을 방문해 급식 안전관리 현장을 확인했다고 밝혔다.

이번 방문은 낮 기온이 높아지는 봄철 식중독 발생 위험을 줄이기 위해 조리종사자 등 급식관계자를 대상으로 손 씻기, 익혀먹기·끓여먹기, 식재료 보관기준 등 식중독 예방 수칙 준수를 당부하고 애로사항을 청취하기 위해 마련했다.

아울러 급식시설 위생관리 수준 향상을 위해 ▲급식시설 위생 관리현황 실태 점검 ▲조리 공정별 위생관리 상태 진단 ▲ATP 측정기를 이용한 조리기구 오염도 측정 등 식중독 예방 컨설팅을 실시했다.

송성옥 광주식약청장은 방문 현장에서 “최근 노로바이러스 식중독 의심증상이 발생하고 있어 청소년 등에게 안전한 급식을 제공하기 위해 식중독 예방수칙을 철저히 지켜달라”고 당부했다.

광주식약청은 앞으로도 국민이 안전하고 영양적으로 균형잡힌 급식을 섭취할 수 있는 환경을 조성하기 위해 최선을 다할 계획이다.