[퍼스트뉴스=광주 강진교 기자] 광주시 광산구에 위치한 (주)대창식품 이남규 대표는 오는 5월 초 겅개닷컴 반찬 쇼핑몰을 오픈과 동시에 이벤트를 진행한다고 밝혔다.
겅개닷컴은 반찬의 방언으로 전라남도 로컬푸드의 신선한 재료를 손질하여 전국 집안 곳곳에 배송하기 위해 준비한 수년의 프로젝트이다.
이 대표는 “겅개닷컴” 이라는 반찬 쇼핑몰은 100여 가지의 반찬으로 온라인 반찬 시장을 점령하기위해 출격하고, 젊은 나이에 식품 사업에 뛰어들어 그의 해병대다운 뚝심을 엿볼 수 있다.
50여 명의 직원들도 이 대표와 공동체 정신으로 고객들에게 행복한 밥상을 차려 드리겠다는 사명감이 있다. 농부가 봄에 씨앗을 뿌려 하루 정성을 다하여 가꾸는 마음으로 고객 맞춤형 서비스로 좋은 원료가 좋은 음식을 만든다는 슬로건으로 시작한다.
그 결과 2017년에는 연매출 백억에 가까운 실적을 올리고 지속적으로 성장하고 있다. 이는 지난 20년 동안 오직 식품산업 한 길만 생각하며 성실한 마음자세로 일해 온 결과라 할 수 있다. 그 원동력은 그의 뚝심에서 비롯되지 않았나 싶다.
(주)대창식품 이남규 대표는 “회사의 기본 조직은 구매지원팀, 조리.메뉴지원팀, FS운영팀, 위생.안전팀, 시설지원팀 등으로 모두 직영 인력배치를 통해 최상의 서비스를 공급하고 있으며, 각 분야별 팀들이 질 좋은 식재료를 구입하여 보다 체계적으로 다양한 메뉴가 제공될 수 있도록 정기적인 메뉴 품평회 실시로 품질관리를 하고 있다고 했다”. “각 직군별 표준 레시피 1000여종을 구축하고 있는 상태이며 연령별, 성별, 기호에 맞는 맞춤형 메뉴를 준비하고 기호도, 설문조사, 일일모니터링을 통해 고객이 무엇을 원하는지 반영하도록 시스템을 갖추고 있으며 겅개닷컴의 4단계 관리 시스템은 식자재관리, 사명감, 위생, 안전한 배송으로 앞으로도 보다 더 나은 서비스와 오픈 이벤트로 보답하겠다”.고 전했다.
오는 가정의 달 5월 오픈하는 겅개닷컴 쇼핑몰 구매 방법은 (http://www.gunggae.com) 홈페이지에서 가능하며, 단체급식, 위탁급식, 식자재 유통 상담은 062-943-9425 문의하면 된다.
